癫痫病是由于脑细胞过度放电所引起的反复发作的突然而短暂的脑功能失调，导致的阵发性全身或局部肌肉抽搐的综合病症，表现为运动、感觉、意识、植物神经、精神等不同障碍等，均可导致本病的发生。另外，过度疲劳、饥饿或过饱、强烈的情绪刺激、营养障碍、水中毒、急性酒精中毒、低血钙、低血糖、维生素B6缺乏等营养障碍都可能成为癫痫发作的原因之一。这里要了解癫痫病患者的饮食:

　　癫痫病人怎么吃有助于治疗呢?癫痫病人的营养原则：

　　1、适当限制碳水化合物的摄入量。癫痫病人所需要的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超过 300
克为宜;适当增加脂肪的供应量，宜占总热量的 60%左右;限制水分，每天不超过 1000
毫升;盐每天不超过3克;充分供给维生素与矿物质，尤其是铁、钙等元素;禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。

　　2、限制钾的摄入量。脑外伤引起的癫痫病人和长期服用镇静药物的病人容易脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等，严重患者可出现电解质代谢紊乱。当饮食中含钾过多，就会增加患者的血钾含量，所以癫痫患者钾的摄入量每天不应超过3克。

　　3、癫痫病人应增加镁的摄入量。癫痫患者经常会缺乏镁，尤其是需要长期药物治疗的病人，如长期服用苯妥钠时，易引起骨质疏松，除给予高钙饮食外，还应注意镁的摄入。成年人体内含镁20～25克，大约有一半集在中骨骼内，骨骼中的镁不能供给身体细胞使用。如果缺镁时，除影响骨骼的成骨外，还可导致肌肉颤抖、精神紧张。

　　1、主食及豆类的选择小米、小麦、黑豆、玉米、糙米、红小豆、绿豆、豌豆、黄豆、豆腐干等。

　　2、肉、蛋、奶类的选择鳖甲、鸡蛋、猪心、猪脑、牛肝、鸡肉、海蜇、猪肾、牛奶、干酪、咸鸭蛋、蛋黄、小黄鱼、田螺、青蛤、海参、虾皮等。

　　3、蔬菜的选择油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、芹菜、雪里蕻、油菜、小白茶、胡萝卜、荠菜、榨菜、番茄、茄子、青果、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦等。

　　4、水果的选择鸭梨、苹果、葡萄、菠萝、香蕉、桃、西瓜等。

　　5、其他红果、枸杞子、干酸枣、炒杏仁、炒南瓜子、榛子、莱菔子、莲心、芝麻酱等。

　　癫痫病人的饮食禁忌

　　碳水化合物每天不超过 300克，水每天不超过 1000毫升;盐每天不超过
3克;钾的摄入量每天不应超过3克。烈酒、羊肉、可可、狗肉、猪油、雄鸡、野鸭、鲤鱼、胡椒、辣椒、咖喱芥末、大葱、大蒜不宜多食。

　　癫痫病人的一日参考膳食

　　早餐：牛奶1杯，小米、大米、白萝卜，如：二米粥、凉拌萝卜;

　　午餐：玉米面、小麦粉、芹菜、猪肉、油菜、番茄、鸡蛋，如：玉米馒头、芹菜肉丝、清炒油菜、番茄鸡蛋汤;

　　晚餐：绿豆、大米、豆腐干、猪肉、冬瓜，如：绿豆粥、豆干肉丝、冬瓜汤等。

　　癫痫病人不宜多吃含锌高的食物。对癫痫病人进行血锌浓度测定，发现几乎所有的癫痫病人血锌平均含量都比正常人明显增高。经长期的抗癫痫药物治疗后的病人，血锌浓度比用药前明显下降，有的甚至出现某些缺锌症状。这说明癫痫的发生与体内特别是脑内锌含量增高有密切关系。专家认为抗癫痫药物或其他代谢产物能有效地与锌离子发生络合反应，降低癫痫病人的血锌浓度，从而控制癫痫发作。因此，癫痫病人除重视药物治疗外，在日常生活中应尽量少吃或不吃含锌的丰富的食物。